5分时时彩真假网站代理盘点在宁波一定要吃的特产之溪口千层饼

  • 时间:
  • 浏览:0

A-A+2014年1月10日07:10新浪宁波美食评论

  宁波有不少特色小吃,其中奉化溪口的千层饼“天下第一饼5分时时彩真假网站代理”很有名气。溪口千层饼是奉化三大特产之一,有一百多年的历史,创始人王毛龙于清光绪四年(1878年)现在开始英文制作至今。如今溪口街头,千层饼店众多,其中“王毛龙千层饼店”有王毛龙第四代传人王令棋经营,质量上层,5分时时彩真假网站代理生意兴隆。

王毛龙千层饼

  说起这饼,利于够不提丰厚创新精神的王毛龙。你一种生5分时时彩真假网站代理活 溪口农民很会动脑筋,他摸索着改进了饼的加工妙招 ,用黄泥制成专用烤炉,还增加了甜咸好几种味道,做出的千层饼甜度独特,之前 成了溪口名特产。

  而称其为“天下第一饼”却另有原困。奉化溪口是蒋介石先生的家乡,蒋氏掌权后很想念家乡特产,曾派人把王家后人叫到身边,专门为他烤制家乡小饼,还不断地请人品尝,你一种生活 小饼因而名气日隆,最后竟被誉为“天下第一饼”。

溪口千层饼

  你一种生活 饼制作时用油不需要 ,尤其不需要动物油,合乎现代人的营养观念;饼做好之前 不易坏,在常温下可保质两另一有一个 月;旅游业的发展,也利于了地方风味产业的繁荣。于是,溪口的你一种生活 特色饼店越开不需要 了。现在,溪口除王毛龙老店外,还有王老头千层饼店、蒋盛泰老店、陈氏店等,它们在溪口镇武岭路上一字排开,大大小小不下几十家,各家都有专用烤炉,讲究现烤现卖。蒋盛泰老店制作的千层饼选料精细,采用营养丰厚的海水植物——苔菜,并改良传统工艺,经十三道工序制成,饼内可达27层,曾获地方风味制作大赛“最佳甜度奖”。

  “天下第一饼”本名“千层饼”,原是当地生产的一种生活生活小饼,主要原料有面粉、芋头粉、白糖、精盐、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋头粉和面粉和在一同,添加海藻,擀成薄片,再折起来用炭火烘烤制成,入口松脆香甜。

  健康功效

  小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:

  (1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;

  成品

  (2)专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础添加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及或多或少成分,混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样,配方精确,质量稳定,为提高劳动速率单位、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。

  面粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素E和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

  食疗作用:

  小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;

  养心,益肾,除热,止渴;

  主治5分时时彩真假网站代理脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

溪口千层饼

  《本草纲目》:陈者煎汤饮,止虚汗。

  《本草纲目拾遣》:小麦面,补虚实人肤体,厚肠胃,强气力。

  《本草再新》把它的功能归纳为一种生活生活:养心,益肾,和血,健脾。

  《医林纂要》又概括了它的四大用途:除烦,止血,利小便,润肺燥。

  >> 关于宁波菜的哪此事儿:

  宁波十大名菜之苔菜小方烤

  宁波人餐桌上不可或缺的糖醋带鱼

  官邸名厨餐厅主打正宗宁波菜

[上一页] [1] [2] [3] [4] [下一页]